Vanskeligheten med ensilasje er forskjellig på grunn av ulike plantearter, vekststadium og kjemisk sammensetning. For planteråvarer som er vanskelige å ensilere (lavt karbohydratinnhold, høyt vanninnhold, høy buffering), kan det generelt benyttes halvtørr ensilasje, blandet ensilasje eller additiv ensilasje.
Tilsetning av metyl (maur) sur ensilasje er en mye brukt metode for sur ensilasje i utlandet. Norges nærmere 70 ensilasje lagt tilmaursyre, Storbritannia siden 1968 har også vært mye brukt, doseringen er 2,85 kg per tonn tilsatt ensilasjeråstoff85 maursyre, USA per tonn ensilasje råstoff tilsatt 90 maursyre 4,53 kg. Selvfølgelig mengden avmaursyrevarierer med konsentrasjonen, vanskelighetsgraden til ensilasje og formålet med ensilasjen, og tilsetningsmengden er vanligvis 0,3 til 0,5 av vekten av ensilasjeråstoffet, eller 2 til 4 ml/kg.
1
maursyre er en sterk syre i organiske syrer, og har en sterk reduserende evne, er et biprodukt av koks. Tilsetningen avmaursyre er bedre enn tilsetning av uorganiske syrer som H2SO4 og HCl, fordi uorganiske syrer bare har forsurende effekter, og maursyre kan ikke bare redusere pH-verdien til ensilasje, men også hemme planterespirasjon og dårlige mikroorganismer (Clostridium, basill og noen gramnegative bakterier) gjæring. I tilleggmaursyre kan spaltes til ugiftig CO2 og CH4 i husdyr under ensilasje og vomfordøyelse, ogmaursyre i seg selv kan også absorberes og utnyttes. Ensilasjen laget av maursyre har knallgrønn farge, duft og høy kvalitet, og tapet av proteinnedbrytning er kun 0,3~0,5, mens generelt ensilasje er opp til 1,1~1,3. Som et resultat av tilsetning av maursyre til alfalfa og kløverensilasje ble råfiberen redusert med 5,2~6,4, og den reduserte råfiberen ble hydrolysert til oligosakkarider, som kunne absorberes og utnyttes av dyr, mens den generelle råfiberen bare ble redusert. med 1,1~1,3. I tillegg leggermaursyretil ensilasje kan gjøre tapet av karoten, vitamin C, kalsium, fosfor og andre næringsstoffer mindre enn vanlig ensilasje.
2
2.1 Effekt av maursyre på pH
Skjøntmaursyre er den sureste av fettsyrefamilien, den er mye svakere enn de uorganiske syrene som brukes i AIV-prosessen. For å redusere pH i avlinger til under 4,0,maursyre brukes vanligvis ikke i store mengder. Tilsetning av maursyre kan redusere pH-verdien raskt i startstadiet av ensilasjen, men har ulike effekter på den endelige pH-verdien til ensilasje. I hvilken gradmaursyre endringer pH påvirkes også av mange faktorer. Mengden melkesyrebakterier (LAB) gikk ned til det halve og pH i ensilasjen økte litt ved å tilsette85 maursyre4ml/kg til fôrfôr. Når maursyre (5ml/kg) ble tilsatt fôrsilo, LAB sank med 55 og pH økte fra 3,70 til 3,91. Typisk effekt avmaursyre på ensilasjeråvarer med lavt innhold av vannløselige karbohydrater (WSC). I denne studien behandlet de alfalfa-ensilasje med lave (1,5 ml/kg), middels (3,0 ml/kg) og høye (6,0 ml/kg) nivåer av85 maursyre. Resultater pH var lavere enn for kontrollgruppen, men med en økning påmaursyrekonsentrasjonen, sank pH fra 5,35 til 4,20. For mer bufrede avlinger, som belgfrukter, trengs mer syre for å få ned pH til ønsket nivå. Det foreslås at det riktige bruksnivået for alfalfa er 5~6ml/kg.
2.2 Effekter avmaursyre på mikroflora
Som andre fettsyrer, den antibakterielle effekten avmaursyre skyldes to effekter, den ene er effekten av hydrogenionkonsentrasjon, og den andre er utvelgelsen av ikke-frie syrer til bakterier. I samme fettsyreserie synker hydrogenionkonsentrasjonen med økningen av molekylvekten, men den antibakterielle effekten øker, og denne egenskapen kan stige til minst C12-syre. Det ble bestemt atmaursyre hadde best effekt på å hemme bakterievekst når pH-verdien var 4. Skråplateteknikken målte den antimikrobielle aktiviteten tilmaursyre, og han fant at utvalgte stammer av Pediococcus og Streptococcus alle ble hemmet ved enmaursyrenivå på 4,5 ml/kg. Imidlertid ble ikke laktobaciller (L. Buchneri L. Cesei og L. platarum) fullstendig hemmet. I tillegg var stammer av Bacillus subtilis, Bacillus pumilis og B. Brevis i stand til å vokse i 4,5 ml/kg av maursyre. Tilsetningen av 85 maursyrehenholdsvis (4ml/kg) og 50 svovelsyre (3ml/kg), reduserte pH i ensilasje til lignende nivåer, og fant at maursyre signifikant forhindret aktiviteten til LAB (66g/kgDM i maursyregruppe, 122 i kontrollgruppe) , 102 i svovelsyregruppe), og dermed bevarer en stor mengde WSC (211 g/kg i maursyregruppe, 12 i kontrollgruppe, 12 i syregruppe). Svovelsyregruppen er 64), som kan gi noen flere energikilder for vekst av vommikroorganismer. Gjær har en spesiell toleranse formaursyre, og store mengder av disse organismene ble funnet i ensilasjeråvarer behandlet med anbefalte nivåer avmaursyre. Tilstedeværelsen og aktiviteten av gjær i ensilasje er uønsket. Under anaerobe forhold fermenterer gjær sukker for å få energi, produsere etanol og redusere tørrstoff.maursyre har en betydelig hemmende effekt på Clostridium difficile og tarmbakterier, men styrken på effekten avhenger av konsentrasjonen av syre som brukes, og lave konsentrasjoner avmaursyre faktisk fremme veksten av noen heterobakterier. Når det gjelder hemming av enterobacter, tilsetning avmaursyre redusert pH, men antallet enterobacter kunne ikke reduseres, men den raske veksten av melkesyrebakterier hemmet enterobacter, fordi effekten avmaursyre på enterobacter var mindre enn for melkesyrebakterier. De bemerket at moderate nivåer (3 til 4 ml/kg) avmaursyre kan hemme melkesyrebakterier mer enn enterobacter, noe som fører til negative effekter på gjæring; Litt høyere maursyre nivåene hemmet både Lactobacillus og enterobacter. Gjennom studiet av flerårig raigras med 360g/kg DM-innhold, ble det funnet atmaursyre (3,5g/kg) kan redusere det totale antallet mikroorganismer, men har liten effekt på aktiviteten til melkesyrebakterier. Store bunter med alfalfa (DM 25, DM 35, DM 40) ensilasje ble behandlet med maursyre (4,0 ml/kg, 8,0 ml/kg). Ensilasjen ble inokulert med clostridium og Aspergillus flavus. Etter 120 dager,maursyre hadde ingen effekt på antall clostridium, men hadde fullstendig hemming på sistnevnte.maursyre stimulerer også veksten av Fusarium-bakterier.
2.3 Effekter avmaursyrepå ensilasjesammensetning Virkningene avmaursyre Den kjemiske sammensetningen på silofôr varierer med påføringsnivå, planteart, vekststadium, DM- og WSC-innhold og ensileringsprosess.
I materialer høstet med kjedeslagle, lavmaursyre behandling er vesentlig ineffektiv mot Clostridium, som forhindrer nedbrytning av proteiner, og bare høye nivåer av maursyre kan effektivt bevares. Med finhakkede materialer er all maursyrebehandlet ensilasje godt bevart. Innholdet av DM, proteinnitrogen og melkesyre imaursyregruppe ble økt, mens innholdet ieddiksyre og ammoniakknitrogen ble redusert. Med økningen avmaursyre konsentrasjon,eddiksyre og melkesyre redusert, WSC og proteinnitrogen økte. Nårmaursyre (4,5ml/kg) ble tilsatt alfalfaensilasje, sammenlignet med kontrollgruppen gikk innholdet av melkesyre noe ned, løselig sukker økte, og andre komponenter endret seg lite. Når maursyre ble tilsatt avlinger rike på WSC, melkesyregjæring var dominerende og ensilasjen var godt lagret.maursyre begrenset produksjonen aveddiksyre og melkesyre og konservert WSC. Bruk 6 nivåer (0, 0,4, 1,0,. Raiggress-kløverensilasje med DM-innhold på 203g/kg ble behandlet medmaursyre (85)på 2,0, 4,1, 7,7 ml/kg. Resultatene viste at WSC økte med økningen av maursyrenivå, ammoniakknitrogen og eddiksyre tvert imot, og innholdet av melkesyre økte først og deretter redusert. I tillegg fant studien også at når høye nivåer (4,1 og 7,7 ml/kg) avmaursyre ble brukt, var WSC-innholdet i ensilasje henholdsvis 211 og 250g/kgDM, noe som oversteg den opprinnelige WSC for ensilasjeråvarer (199g/kgDM). Det spekuleres i at årsaken kan være hydrolyse av polysakkarider under lagring. Resultater Melkesyren,eddiksyre og ammoniakknitrogen av ensilasje imaursyregruppen var litt lavere enn de i kontrollgruppen, men hadde liten effekt på andre komponenter. Hel bygg og mais høstet i voksmodningsstadiet ble behandlet med 85 maursyre (0, 2,5, 4,0, 5,5 mlkg-1), og innholdet av løselig sukker i maisensilasje ble økt betydelig, mens innholdet av melkesyre, eddiksyre og ammoniakknitrogen ble redusert. Innholdet av melkesyre i byggensilasje gikk betydelig ned, ammoniakknitrogen ogeddiksyre også redusert, men ikke åpenbart, og løselig sukker økte.
3
Eksperimentet bekreftet fullt ut at tillegg av maursyreensilasje var gunstig for å forbedre det frivillige fôropptaket av ensilasjetørrstoff og husdyrytelsen. Legger tilmaursyreensilasje rett etter innhøsting kan øke den tilsynelatende fordøyeligheten av organisk materiale 7, mens visnende ensilasje kun øker 2. Når energifordøyelighet tas i betraktning, forbedres maursyrebehandlingen med mindre enn 2. Etter mange eksperimenter tror man at dataene av organisk fordøyelighet er partisk på grunn av tap av gjæring. Fôringsforsøket viste også at gjennomsnittlig vektøkning for husdyr var 71 og for visnende ensilasje var 27. I tillegg forbedrer maursyreensilasje melkeproduksjonen2. Fôringsforsøk med høy og maursyre tilberedt med de samme råvarene viste at ensilasje kunne øke melkemengden til melkekyr. Den prosentvise økningen av ytelsen imaursyre behandling var lavere i melkeproduksjon enn i vektøkning. Tilsetning av tilstrekkelig mengde maursyre til vanskelige planter (som kyllingfotgress, alfalfa) har en veldig åpenbar effekt på husdyrenes ytelse. Resultatene avmaursyre behandling av alfalfa-ensilasje (3,63~4,8ml/kg) viste at organisk fordøyelighet, tørrstoffinntak og daglig tilvekst av maursyreensilasje hos storfe og sau var signifikant høyere enn i kontrollgruppen.
Den daglige tilveksten av sau i kontrollgruppen viste til og med en negativ økning. Tilsetning av maursyre til WSC-rike planter med middels DM-innhold (190-220g/kg) har vanligvis liten effekt på husdyrets ytelse. Raiggressensilasje med maursyre (2,6ml/kg) ble utført i fôringsforsøk. Skjøntmaursyre ensilasje økte vektøkningen 11 sammenlignet med kontroll, forskjellen var ikke signifikant. Fordøyeligheten til de to ensilasjene målt i sau var i det vesentlige den samme. Fôring av maisensilasje til melkekyr viste detmaursyrenoe økt inntak av ensilertørrstoff, men hadde ingen effekt på melkeproduksjonen. Det er lite informasjon om energiutnyttelsen avmaursyreensilasje. I forsøket med sau var den metaboliserbare energikonsentrasjonen av tørrstoff og vedlikeholdseffektiviteten til ensilasje høyere enn for høy og høy høstet i tre vekstperioder. Energiverdisammenligningsforsøk med høy- og maursyreensilasje viste ingen forskjell i effektiviteten av å konvertere metabolsk energi til netto energi. Tilsetning av maursyre til fôrgress kan bidra til å beskytte proteinet.
Resultatene viste at maursyrebehandling av gras og alfalfa kunne forbedre utnyttelsen av nitrogen i ensilasje, men hadde ingen signifikant effekt på fordøyelighet. Nedbrytningshastigheten av ensileringsnitrogen behandlet med maursyre i vom utgjorde ca. 50 ~ 60 % av det totale nitrogenet.
Man kan se at styrken og effektiviteten til maursyreensilasje i vomsyntese av thallusproteiner reduseres. Den dynamiske nedbrytningshastigheten av tørrstoff i vom ble betydelig forbedret medmaursyreensilasje. Selv om maursyreensilasje kan redusere ammoniakkproduksjonen, kan det også redusere fordøyeligheten av proteiner i vom og tarm.
4. Blandingseffekt av maursyre med andre produkter
4.1maursyre og formaldehyd blandes i produksjonen, og maursyrealene brukes til å behandle ensilasje, som er dyrt og etsende; Fordøyelighet og tørrstoffinntak til husdyr ble redusert når ensilasjen ble behandlet med høy konsentrasjon maursyre. Lave konsentrasjoner av maursyre fremmer veksten av clostridium. Det antas generelt at kombinasjonen av maursyre og formaldehyd med lav konsentrasjon har bedre effekt. Maursyre virker hovedsakelig som en gjæringshemmer, mens formaldehyd beskytter proteiner mot overnedbrytning i vomma.
Sammenlignet med kontrollgruppen ble den daglige tilveksten økt med 67 og melkemengden økt ved tilsetning av maursyre og formaldehyd. Hinks et al. (1980) gjennomførte en blanding av raigrasmaursyre ensilasje (3,14g/kg) og maursyre (2,86g/kg) -formaldehyd (1,44g/kg), og målte fordøyelighet av ensilasjen med sau, og gjennomførte fôringsforsøk med voksende storfe. Resultater Det var liten forskjell i fordøyelighet mellom de to typene ensilasje, men den metaboliserbare energien til maurformaldehyd-ensilasje var betydelig høyere ennmaursyreensilasje alene. Det metaboliserbare energiinntaket og daglig tilvekst av maurformaldehyd-ensilasje var betydelig høyere enn maursyre ensilasje alene når storfe ble fôret med ensilasje og bygg ble supplert med 1,5 kg per dag. Et blandet tilsetningsstoff som inneholder ca. 2,8 ml/kgmaursyre og et lavt nivå av formaldehyd (ca. 19g/kg protein) kan være den beste kombinasjonen i beitevekster.
4.2maursyre blandet med biologiske midler Kombinasjonen avmaursyre og biologiske tilsetningsstoffer kan forbedre den ernæringsmessige sammensetningen av ensilasje betydelig. Cattailgress (DM 17,2) ble brukt som råstoff, maursyre og laktobacillus ble tilsatt til ensilasje. Resultatene viste at melkesyrebakterier produserte mer i det tidlige stadiet av ensilasje, noe som hadde god effekt på å hemme gjæringen av dårlige mikroorganismer. Samtidig var det endelige melkesyreinnholdet i ensilasje betydelig høyere enn i vanlig ensilasje og maursyreensilasje, melkesyrenivået ble økt med 50 ~ 90, mens innholdet av propyl, smørsyre og ammoniakknitrogen ble betydelig redusert. . Forholdet mellom melkesyre og eddiksyre (L/A) ble betydelig økt, noe som indikerer at melkesyrebakterier økte graden av homogen gjæring under ensilering.
5 Sammendrag
Det kan ses av ovenstående at passende mengde maursyre i ensilasje er relatert til typer avlinger og ulike høstingsperioder. Tilsetning av maursyre reduserer pH, ammoniakknitrogeninnhold og beholder mer løselig sukker. Men effekten av å legge tilmaursyrepå fordøyelighet av organisk materiale og produksjonsytelsen til husdyr gjenstår å studere videre.
Innleggstid: Jun-06-2024